Sei pronto a vendere la tua attività ristorativa?

Ecco la checklist definitiva

Mettere in vendita un ristorante, un bar o un’attività Horeca non è una decisione da poco. Spesso si tratta di anni di lavoro, sacrifici ed emozioni che si trasformano in numeri, documenti e trattative.

Per aiutarti a capire se sei davvero pronto ad affrontare questo passo, abbiamo preparato una checklist semplice in formato Sì/No: rispondi con sincerità a ogni punto.

Se la maggior parte delle risposte è No, probabilmente hai ancora bisogno di chiarire alcuni aspetti prima di lanciare la tua attività sul mercato.

✅ Checklist per vendere la tua attività

1. Valutazione e prezzo

☐ Ho chiesto al mio fiduciario il valore della mia attività con società e senza società?

☐ Il prezzo che ho in mente è in linea con il mercato?

☐ Se un acquirente fosse interessato solo alla posizione (e non al mio concetto), so a quale prezzo sarei disposto a vendere?

☐ Sto attribuendo un valore razionale e non solo emotivo alla mia attività?

2. Inventario e attrezzature

☐ Conosco il valore attuale del mio inventario?

☐ Il mio inventario è stato revisionato recentemente e rispecchia la realtà?

3. Relazioni con terzi

☐ Il proprietario delle mura sa che voglio vendere?

☐ Ho valutato se informarlo possa aiutarmi o crearmi difficoltà?

☐ Ho contratti attivi con fornitori (birra, caffè, ecc.) e so quali penali potrebbero derivare dalla cessione?

4. Situazione economica

☐ Le cifre d’affari degli ultimi anni giustificano il prezzo richiesto?

☐ Posso presentare in modo chiaro e ordinato bilanci, fatture e contratti a un potenziale acquirente?

5. Strategia di vendita

☐ Ho stabilito in quanto tempo voglio vendere?

☐ Sono disposto a negoziare sul prezzo in funzione dei tempi?

☐ Ho deciso se voglio vendere da solo o con l’aiuto di un intermediario specializzato?

🎯 Conclusione

Vendere un’attività ristorativa richiede più di un semplice annuncio: servono preparazione, chiarezza e consapevolezza. Questa checklist è un primo passo concreto per capire se sei pronto.

Se hai risposto “No” a troppi punti, non scoraggiarti: significa solo che c’è ancora del lavoro da fare.

E se hai bisogno di supporto, Tigastro è qui per accompagnarti in ogni fase della vendita, dalla valutazione al contatto con potenziali acquirenti.

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